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2020.09.28

田んぼアート米から米麹に！+23市川英樹さんの今の気分: うれしい...

田んぼアート米から米麹に！

市川英樹さんの今の気分: うれしい

工事(麹)完了❗️藁

というより今回麹造はじめてやったのですが最初にしては❗️

保温器もコタツも使わずにペットボトルのお湯と発泡スチロールだけでできました。

...

ほんと自分でもびっくり❗️

ご家庭で麹作りたい方ぜひ参考になれば。

この後塩麹、醤油麹できれば幸いです。

西山紀子先生のアドバイスは凄い❗️

工事？麹造❗️
https://www.koji-za.jp/recipe/komekoji.php

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